سیب زمینی بنفش معمولی

سیب زمینی بنفش معمولی

سیب‌زمینی بنفش یک نوع سیب‌زمینی با پوست و گوشت بنفش طبیعی است که طعم ملایم و کمی شیرین دارد. این سیب‌زمینی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ به‌ویژه آنتوسیانین‌هاست و هنگام پخت رنگ زیبای خود را حفظ می‌کند؛ به همین دلیل هم خوشمزه است و هم ظاهری جذاب به غذاها می‌دهد.

مدل های پخت:

تنوری / رُست (بهترین انتخاب)

• دما: ۲۰۰ درجهٔ فر

• با کمی روغن زیتون، نمک، فلفل و سیر

• بافت: بیرون ترد، داخل نرم

• رنگ بنفش کاملاً حفظ می‌شود و طعمش عمیق‌تر می‌گردد.

بخارپز

• سالم‌ترین روش

• بافت بسیار نرم و لطیف می‌دهد

• برای سالاد، پوره و سرو کنار غذا عالی است.

• حداقل تغییر رنگ را دارد.

پورهٔ سیب‌زمینی بنفش

• بعد از بخارپز یا آبکش کردن با کمترین آب

• با کره یا روغن زیتون و کمی نمک

• ظاهر بسیار زیبا و متفاوت.